Entrada de salmon y centeno

idea para cocinar grupo Genotipo recolector


Ingredientes:

  • 8 rebanadas de pan centeno
  • 8 Láminas de salmón rosado ahumado
  • 250 gramos Ricotta
  • Limón
  • Perejil.
  • Orégano fresco
  • Aceite de oliva

Para acompañar: Tomatitos cherry, albahaca, dados de queso cabra.

Preparación:

Quitarle el borde a las rodajas de pan y untarlas con una capa abundante de ricotta. Colocar encima una lámina de salmón y exprimirle un poco de limón por encima.

Decorar con hojas de perejil.

Acompañar con tomatitos cherries cortados en mitades, daditos de queso cabra y albahaca.

Espolvorear todo con un poco de orégano y rociar aceite de oliva.